نرحب بالجميع في منتديات جسور التواصل .....

العودة   جسور التواصل > المنتديات العامة > المطبخ العربي
    البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة
المطبخ العربي مطبخ حواء أكلات عربية و عالمية , طريقة الطهي , مشروبات و وجبات , كل ما يتعلق بالمطبخ , عصائر , حلويات , اواني مطبخ, طبخ جزائري, طبخ مصري, طبخ سعودي, طبخ شامي, مغربي, تونسي, خليجي, مغاربي, الطبخ العربي

حلويات ثم حلويات و ما ادراك ما الحلويات ادخل و شوف الحلا كلو و بالصور

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 02-11-2010, 09:21 AM   رقم المشاركة : 1
abir
عضو








abir غير متواجد حالياً

abir has a brilliant futureabir has a brilliant futureabir has a brilliant futureabir has a brilliant futureabir has a brilliant futureabir has a brilliant futureabir has a brilliant futureabir has a brilliant futureabir has a brilliant futureabir has a brilliant futureabir has a brilliant future

افتراضي حلويات ثم حلويات و ما ادراك ما الحلويات ادخل و شوف الحلا كلو و بالصور

السلام عليكم
الى كل بيت جزائري متواضع اضع بين ايديكم حلويات اقتصادية بكل ما للكلمة من معنى
من مطبخي اعرضها لكم
الآن مع المقادير
6 كاس اتاي من الزيت
6 كاس اتاي من السكر
6بيض
6خمارة كيميائية
لا تنسي ان تضعي المعطرات كاليمون و الفانيليا
طريقة التحضير:
نخلط المقادير السابقة زيت +سكر+بيض مع المعطرات ونخفقها جيدا ثم نضيف الخمارة مع الفرينة حتى تتماسك العجينة
اعملي بها الشكل الذي تريدين والآن اتركك مع الصور تاخذين منها بعض الافكار
شكل دائري خلفيه بالقلاصاج




هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480.

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480.

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480.


وهدا شكل اخر
هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480.
يمكنك تجميله اكثر
بوضع لمستك الفنية
هههه القليل من المربى
انا استعملت مربى الفراولة
هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480.

وهدا شكل اخر
لتزينه صفار البيض والسكر خشن
هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480.

وهدا صحن للتقديم مع الشاي
هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480.
وهدا لاول رد
هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480.


هذا نوع جديد للاستفادة اكتر
هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480.

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480.

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480.
[CENTER]قاطو المربى الجزائري
المقادير:
20غ خميرة

125مل حليب دافئ
300غ دقيق
شوية ملح
50غ سكر
2 صفار البيض
100غ مربى مشمش
زيت لقلي
بيضة لتزين
التحضير:
في وعاء تضعي خميرة مع الحليب حتى تذوب ثم ضعي الدقيق و جميع المقادير المذكورة واخلطي جيدا حتى تصبح العجينة لينة نترك العجينة ترتاح لمدة 45 ذقيقة بعد ذلك نتابع الخطوات
نقطع على هذا الشكل ونضع في الوسط المربى

.

.نغطيها بالعجينة الأخرى

.


نسخن الزيت في المقلاة ونضعها حتى تأخذ اللون الذهبي ونرشها بالسكر

.
قاطو جزائري رائع

الحشو:
2 كيلات لوز مطحون
1/2 كيلة سكر
مبشور حبة ليمون
2 ملعقة كبيرة سمن ذائب
بيض حسب الرغبة
العجينة:
1 كغ فرينة ( طحين),ملح
125 غ زبدة
1ملعقة كبيرة ماء الزهر
ماء دافئ
من جهة نخلط كل المقادير و نضيف الماء تدريجيا حتى تتماسك العجينة و نتركها ترتاح
من جهة ثانية نخلط المقادير الجافة للحشو ثم السمن بالنسبة للبيض نضيف بالتدريج الى ان يتماسك هو الاخر على ان لا تكون الحشو طرية كثير






نضع العجينةفي القالب و نضع كرية الحشوة فوقها و نضغط لكن يجب ان تبقى الحشوةbonbée يعني دائرية ومنفوخه من الفوق مثل الصورة اللي فوق
ثم ناخذ اللي نغلق بيه قارورة مياه معدنية bouchon d'une bouteille غطاء القارورة و نضغط على الحشوة كيما الصورة اللي تحت




ونتحصل على هذا الشكل الجميل



اما بالنسبة للوردة اللي من الفوق هي كالتالي
دائما بغلاق القارورة او قالب من نفس الحجم نعمل دائرة نرش عليها قليل من الفرينة و نطويها على اثنان و نلويه كما هو موضح













وهاهي في الاخير



واذا حبيتوها بالوان اخرى مثل اللي في الصورة ما عليكم غير تلونو العجينة من البداية

شهية طيبة
منقول

اضغط هنا وساهم معنا في نشر الموضوع على الفيس بوك

 من مواضيع » abir

توقيع » abir
قال ابن قيم الجوزية "لو وقف رجل امام جبل و عزم على ازالته لازاله"

http://www.3almsbaya.com/vb/storeimg...255393_484.gif
abir غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 13-07-2013, 01:24 PM   رقم المشاركة : 2
وسيـلة
عضو







وسيـلة غير متواجد حالياً

وسيـلة is on a distinguished road

افتراضي MERCI

شكرا ...
MERCIIII

 من مواضيع » وسيـلة

توقيع » وسيـلة
حب بلادي ♥♥♥
وسيـلة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 16-07-2013, 01:32 PM   رقم المشاركة : 3
وردة الخال
عضو







وردة الخال غير متواجد حالياً

وردة الخال is on a distinguished road

افتراضي شكرا

شكرا لك

 من مواضيع » وردة الخال

وردة الخال غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 18-07-2013, 02:19 PM   رقم المشاركة : 4
ماجدة سطايفية
عضو







ماجدة سطايفية غير متواجد حالياً

ماجدة سطايفية is on a distinguished road

افتراضي



 من مواضيع » ماجدة سطايفية

ماجدة سطايفية غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 19-07-2013, 06:01 PM   رقم المشاركة : 5
أمنية خير
عضو







أمنية خير غير متواجد حالياً

أمنية خير is on a distinguished road

افتراضي جزاك الله خيرا

شكرا جزيلا لك

 من مواضيع » أمنية خير

أمنية خير غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 24-07-2013, 12:44 PM   رقم المشاركة : 6
وليد زايدي
عضو







وليد زايدي غير متواجد حالياً

وليد زايدي is on a distinguished road

افتراضي

شكرااااااااااااا جزيلااااااااااااااااا

 من مواضيع » وليد زايدي

وليد زايدي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 24-07-2013, 12:55 PM   رقم المشاركة : 7
ماركة مسجلة
عضو







ماركة مسجلة غير متواجد حالياً

ماركة مسجلة is on a distinguished road

افتراضي

بارك على الله فيك

 من مواضيع » ماركة مسجلة

ماركة مسجلة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 29-07-2013, 11:00 AM   رقم المشاركة : 8
The-Prince
عضو







The-Prince غير متواجد حالياً

The-Prince is on a distinguished road

افتراضي

جزاكم الله خيرا

 من مواضيع » The-Prince

The-Prince غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 29-07-2013, 11:06 AM   رقم المشاركة : 9
منال الدوسري
عضو







منال الدوسري غير متواجد حالياً

منال الدوسري is on a distinguished road

افتراضي



 من مواضيع » منال الدوسري

منال الدوسري غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 30-07-2013, 03:44 PM   رقم المشاركة : 10
اسماء العايدي
عضو







اسماء العايدي غير متواجد حالياً

اسماء العايدي is on a distinguished road

افتراضي

thank you .....

 من مواضيع » اسماء العايدي

توقيع » اسماء العايدي
♥♥♥ اسماء العايدي ♥♥♥
اسماء العايدي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات

لا تستطيع تعديل مشاركاتك


BB code متاحة

الابتسامات متاحة

كود [IMG] متاحة

كود HTML معطلة



rss2 - rss - map - html


الساعة الآن 06:10 AM.

الاتصال بنا - جسور التواصل - الأرشيف - الأعلى

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc. Trans by kichene

المشاركات و المواضيع في منتديات جسور التواصل تعبر فقط عن وجهة نظر كاتبها و لا تعبر عن رأي إدارة المنتدى